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我國是世界上蔬菜生產(chǎn)的第一大國,蔬菜種植面積達1523余萬公頃,占世界蔬菜總面積的36%,產(chǎn)量4.2億噸占世界產(chǎn)量的66%,人均占有量為326.1公斤。自1997年以來連續(xù)穩(wěn)居世界第一。2000年蔬菜出口創(chuàng)匯20.3億美元,進出口順差為19.6億美元,居所有農(nóng)產(chǎn)品之首。
我國種植的蔬菜多達2000余種,各地的耕作制度、氣候條件和栽培管理迥異,因此病蟲害發(fā)生的種類多、危害重,蔬菜病害達500余種,蟲害達200種以上.
蔬菜上的主要病蟲害
危害十字花科的主要有:
菜粉蝶、小菜蛾、菜蚜、黃曲條跳甲、甘藍夜蛾、甜菜夜蛾、菜螟及猿葉蟲等;霜霉病、病毒病及軟腐病等。
危害茄科的主要有:
朱砂葉螨、十八星瓢蟲、棉鈴蟲、煙青蟲;青枯病、病毒病、枯萎病、疫病等。
危害葫蘆科的主要有:
瓜蚜、黃守瓜、瓜螟等;病毒病、枯萎病、青枯病及疫病。
危害豆科的主要有:
豆野螟、豆莢螟、大豆食心蟲、豆象、潛葉蠅;銹病、炭疽病、根腐病、病毒病等。
危害保護地蔬菜的主要有:
溫室白粉虱、薊馬、蝸牛及蛞蝓。
菜園生態(tài)系及蔬菜病蟲害發(fā)生、危害及防治的某些特點
蔬菜生長周期短、復(fù)種指數(shù)高,物質(zhì)能量的轉(zhuǎn)移迅速,系統(tǒng)不夠穩(wěn)定。
我國蔬菜生產(chǎn)集約化程度高,管理精細(xì),蔬菜種植稠密,肥水充足又為病蟲害的發(fā)生提供了良好的條件,加之蔬菜的抗逆性和補償功能差,致使病蟲害種類繁多、混合發(fā)生且集中危害,防治不及時極易造成嚴(yán)重經(jīng)濟損失。
部分蔬菜不經(jīng)加工可直接食用,因此,對產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性要求更加嚴(yán)格。綠色蔬菜生產(chǎn)是順應(yīng)廣大民眾的強烈訴求,是一種新的生產(chǎn)方式、一種新的消費觀念和新的飲食文化,是從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略出發(fā),是根據(jù)菜園生態(tài)系的特點,充分利用系統(tǒng)內(nèi)的生物資源和自然資源,盡可能減少外部物質(zhì)與能量消耗,符合國家關(guān)于建設(shè)兩型社會的產(chǎn)業(yè)政策。綠色蔬菜生產(chǎn)將生態(tài)、農(nóng)業(yè)、物理、生物及無公害農(nóng)藥等多種措施進行科學(xué)、系統(tǒng)的組裝,并加以優(yōu)化集成。把蔬菜病蟲害控制在經(jīng)濟損失水平以下,把蔬菜中的農(nóng)藥殘留控制在國家和國際允許的范圍內(nèi)。