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武大綠洲綠色防控技術(shù) 根除“農(nóng)藥殘留”頑疾
近年來，與農(nóng)藥殘留相關(guān)的事件屢有發(fā)生。從“農(nóng)藥茶”“藥袋蘋果”到“問題西瓜”，這些事件不僅讓消費者們“談藥色變”，更是給種植相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶們帶來了巨大經(jīng)濟損失。
在筆者看來，這些事件的背后，最大的問題倒不是農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留本身，而是不同角色對待農(nóng)藥的不同態(tài)度。
筆者發(fā)現(xiàn)每次在做農(nóng)業(yè)相關(guān)講座時，農(nóng)戶們最關(guān)心的是今年什么作物最賺錢，而消費者最關(guān)心的則是哪種農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留最多，蔬菜中的殘留的農(nóng)藥要如何去掉。
許多消費者表示：自己愿意為健康、安全支付額外費用。
近日，中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)，對2001名受訪者進行的一項調(diào)查顯示，65.6%的受訪者平時選擇飲食會關(guān)注食物的營養(yǎng)價值，76.8%的受訪者愿意多花錢買更營養(yǎng)健康的食物。
與此同時，許多農(nóng)戶也表示：只要能賺到錢，種植不用化學(xué)農(nóng)藥的菜，他們也愿意。
我國作為世界上糧食生產(chǎn)壓力最大的國家之一，農(nóng)民們大規(guī)模使用農(nóng)藥已經(jīng)超過了20年�？梢哉f，現(xiàn)如今，蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)已成為食品安全中最為嚴(yán)峻的問題之一。既然有消費者愿意多花錢，種植戶愿意種植無農(nóng)殘作物多賺錢，為何蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)卻依舊屢禁不止？
在筆者看來，有以下幾個原因：
01農(nóng)戶的植保知識和用藥意識不足
在農(nóng)村待過的人應(yīng)該都知道，雖然農(nóng)民是依靠種植活，但大多數(shù)農(nóng)民的相關(guān)植保知識是相當(dāng)匱乏的，只有極少數(shù)的農(nóng)民能夠完全依靠自我知識做好病蟲害防治。當(dāng)作物發(fā)病時，農(nóng)戶很容易“病急亂投醫(yī)”，在使用農(nóng)藥時超過標(biāo)簽推薦用量。
同時，每種農(nóng)藥都有一個安全間隔期，規(guī)定了農(nóng)藥在使用后需間隔多長時間，等到農(nóng)藥殘留量降低到一定程度之后才能收獲，這個值根據(jù)農(nóng)藥和作物種類的不同會有變化。但是部分農(nóng)民沒有這個概念，在進行生產(chǎn)活動時完全不注意安全間隔期，第一天噴藥第二天就能拿去賣，這樣就很可能會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
02農(nóng)作物價格決定了農(nóng)戶的行動
農(nóng)業(yè)其實是一個高風(fēng)險的行業(yè)，農(nóng)作物價格波動相當(dāng)大，農(nóng)作物的收購價格往往直接決定了農(nóng)民在該作物病蟲害防治上的投入。
當(dāng)作物收購價較高時，農(nóng)民更愿意使用高價格農(nóng)藥，嚴(yán)格按照各項規(guī)定用藥；而當(dāng)收購價較低時，則傾向使用價格低廉的農(nóng)藥，或者干脆不用藥；在價格極低時，部分農(nóng)民甚至?xí)艞壥斋@。
03非法農(nóng)藥的生產(chǎn)使用監(jiān)控不達標(biāo)
目前仍然存在許多非法生產(chǎn)高毒高殘留農(nóng)藥的工廠，其存在的根本原因是不法農(nóng)戶和廠家對金錢利益最大程度的追求。筆者認(rèn)為，還是需要從法制的角度在上游下游加強監(jiān)管，嚴(yán)厲處罰。
那么有沒有可能生產(chǎn)出“零農(nóng)殘”的農(nóng)產(chǎn)品呢？
想要生產(chǎn)出“零農(nóng)殘”的農(nóng)產(chǎn)品你可以選擇不使用農(nóng)藥。但想要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、能賣出高價的“零農(nóng)殘”的農(nóng)產(chǎn)品，則必須利用生物農(nóng)藥，達到安全無殘留的效果。
美國是全球最大的生物農(nóng)藥市場，美國聯(lián)邦環(huán)保署（EPA）新批準(zhǔn)的生物農(nóng)藥數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過常規(guī)農(nóng)藥；歐洲則是增長最快的市場，保持著15%的高增長率。
發(fā)達國家的重視源自生物農(nóng)藥特有的優(yōu)勢。不同于傳統(tǒng)農(nóng)藥，生物農(nóng)藥往往不直接作用于病原菌，而是通過激發(fā)植物自身的免疫反應(yīng)，使其獲得系統(tǒng)抗性，對病害產(chǎn)生廣譜抗性，從而起到抗病增產(chǎn)的作用。
例如生物農(nóng)藥當(dāng)中的植物源農(nóng)藥，是利用植物體內(nèi)的次生代謝物質(zhì)加工而成。這些物質(zhì)是植物在長期繁衍生長過程中，自身防御功能與有害生物適應(yīng)演變、協(xié)同進化的結(jié)果。不僅對人畜相對安全，對害蟲天敵傷害較小，植物源農(nóng)藥還具有選擇性高、低殘留和害蟲不易產(chǎn)生抗性等優(yōu)點。
因此，利用生物農(nóng)藥，完全可以實現(xiàn)生產(chǎn)出“零農(nóng)殘”農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)。
盡管生物農(nóng)藥優(yōu)勢明顯，仍有許多農(nóng)民認(rèn)為，生物農(nóng)藥價格偏高，見效慢。實際上，生物農(nóng)藥價格雖然會比普通農(nóng)藥貴，但使用頻率更低、劑量更少、效果更好，性價比反而更高。
武漢武大綠洲生物技術(shù)有限公司作為微生物農(nóng)業(yè)的開拓者與綠色防控首創(chuàng)者，是以昆蟲病毒為核心競爭力，集昆蟲病毒、細(xì)菌、真菌等有益微生物的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。武大綠洲經(jīng)過幾代人共同的努力和實踐，已取得多方認(rèn)可，連續(xù)三次受到央視財經(jīng)頻道《經(jīng)濟半小時》的跟蹤報道；作為唯一一家企業(yè)代表在青島上合組織峰會上做主旨報告。
武大綠洲基于微生物技術(shù)為核心的綠色防控5大技術(shù)體系可以從源頭上解決農(nóng)業(yè)面源污染與高質(zhì)量發(fā)展的矛盾，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護共贏。以肥菌同施，治病提質(zhì)；昆蟲病毒，靶向滅蟲；科學(xué)治草，增肥保墑；生物防制，人畜安全；循環(huán)再造，變廢為寶的綠色防控5大技術(shù)體系在蔬菜（葉菜類，果菜類）、茶葉、中藥材（金銀花，黃精）、果樹等作物上都有顯著成果。
生物農(nóng)藥普及之路，不僅需要政策的大力支持，也需要社會各界的關(guān)注，對農(nóng)民的觀念進行轉(zhuǎn)變。只有政策、消費者、農(nóng)民三方都重視起來，“零農(nóng)殘”產(chǎn)品才能夠逐漸登上餐桌，我們才能與自然生態(tài)和諧發(fā)展共存！
武大綠洲始終認(rèn)為基于微生物技術(shù)建立起來的綠色防控體系是可以實現(xiàn)的，并致力于推廣綠色防控體系，幫助更多農(nóng)民種出更多綠色有機的農(nóng)產(chǎn)品，讓更多人吃上綠色安全的食品。
武大綠洲簡介
武大綠洲作為生物農(nóng)業(yè)的開拓者和綠色防控首創(chuàng)者，自2013年開始連續(xù)三次接受中央電視臺財經(jīng)頻道《經(jīng)濟半小時》專訪；2018年10月武大綠洲受邀參加中國（青島）上合組織峰會，并作為唯一一家企業(yè)代表作了題為《武大綠洲助力上合組織國家農(nóng)業(yè)大發(fā)展》的主旨報告，提出了“雙減雙節(jié)”理念，深受各國參會者關(guān)注；2019年6月參加在中科院植物研究所舉行的“國際生態(tài)社區(qū)聯(lián)盟：生命共同體”成立大會，并作了《做生態(tài)系統(tǒng)中的“生態(tài)修復(fù)師”》的報告，提出通過用微生物技術(shù)改良土壤和恢復(fù)生態(tài)的方法，解決環(huán)境污染和降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘等問題，奠定人與自然和諧共生的理論基礎(chǔ)和實操方案。
武大綠洲致力于發(fā)展以微生物農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明和生態(tài)文明向前發(fā)展，提升中華民族乃至世界人民的福祉！
參考資料：生物農(nóng)藥視界：《"農(nóng)藥殘留“頑疾難除，根治辦法究竟在哪？》
通訊稿：余浩
編輯：武大綠洲
